Wer Szechuanpfeffer kennt, wird sich in diesen Timut Pfeffer von Pfeffersack & Soehne verlieben. Dieser Timut Pfeffer ist ein waschechter Wildwuchs und eine Aroma-Rarität unter den Pfeffern! Timutpfeffer wird sehr aufwändig von Hand verarbeitet und ist auch als nepalesischer Szechuanpfeffer bekannt.
Der Geschmack des Timut Pfeffer erinnert stark an Szechuanpfeffer, da auch bei ihm frische Zitrusnoten und eine angenehme, leicht betäubende und pfeffrige Schärfe dominieren. Die leicht kräutrigen Noten sorgen dafür, dass Timut Pfeffer hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten passt. Aber auch asiatische Gerichte, kreative Salatdressings und ausgefallene Desserts profitieren von seinem köstlichen Aroma.
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