Eine Hommage an die vier grossen Weissen
Den Namen «Stoan» hat diese Cuvée vom Boden erhalten, auf dem sie gedeiht. In der Südtiroler Mundsprache wird nämlich der Stein als «Stoan» bezeichnet.
Die Vermählung der vier bekanntesten weissen Trauben der Region ergibt einen grosszügigen, ausgewogenen und eleganten Weisswein mit einer sehr breiten Aromenpalette von Blumen bis hin zu Früchten und Beeren. Er verfügt über eine angenehme Säure und die Holznoten sind sehr schön eingesetzt, so dass die typischen Nuancen des Chardonnay und Weissburgunders zur Geltung kommen.
Im Mund ist er voll, aber trotzdem leicht und mit einer schönen Creme im Abgang. Gerne mehr davon!
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