Appellation: Vinho Regional Alentejano
Rebsorten: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Trincadeira und Aragonês (Tempranillo)
Alkoholgehalt: 13%
Herstellung
Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (28°C). 30% des Weins reift in französischen Barriques, der Rest in Edelstahltanks.
Farbe
Dunkles Rubinrot mit einem Hauch Granatrot.
Tasting
Nase: Kräftige Aromen von warmen und saftigen roten und schwarzen Pflaumen sowie üppigen Waldbeeren und Brombeeren. Töne von schwarzem Pfeffer und wilden Kräutern wirken belebend.
Geschmack: Ein vollmundiger, aber zugleich belebender Wein mit seidigen Tanninen, frischer Säure und einem wunderbaren Bouquet an Aromen. Brombeeren, Waldbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren treffen auf Aromen von Schokolade und Vanille. Der Abgang ist erstaunlich lang mit einer würzigen Lakritze- und Zeder-Note am Ende.
Pairing
Passt zu gefüllten und im Ofen gebackenen Auberginen oder Peperoni mit geröstetem Brot. Auf Grund seiner Fruchtigkeit eignet er sich auch als Apéro-Wein.
Persönliche Note
Ein sehr aromatischer Wein, der viel Genuss spendet.
Serviertemperatur: 16-18 Grad
Lagerfähigkeit: 5-10 Jahre
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.