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Émiettée du lac de Morat à l’huile de colza

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Cette émiettée du lac de Morat (brème et rotengle) a été mitonnée avec amour à Arnex-sur-Orbe (VD). 

L’huile de colza est pressée à Pompaples (VD) par l’Huilerie Pré-Girard.

Avec label : «VAUD+ Certifié D’ici».

Les filets sont prélevés, émiettés et désarêtés à la pêcherie de Guévaux, dans la commune de Vully-les-Lacs. Ils sont ensuite cuisinés et mis en bocaux par Mamie-Claire.

Ingrédients : poissons blancs (Abramis brama et Scardinius erythrophthalmus), huile de colza et sel.

180 grammes

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