Feinherb mit lediglich 10,5% Alkohol, biologisch zertifizierter Anbau und auch noch vegan? Zuviel oder doch zuwenig des Guten? Für Mona Bastgen und Armin Vogel bedeutet die Umstellung auf die biologische und vegane Methode lediglich konsequent durchgedachte, möglichst naturnahe Arbeit im Weinberg und Keller. Diese Überzeugung setzt eine strenge Auslese von reifem Traubengut voraus, welche beim Goldmund zum unübertroffenen Moselrieslingausdruck kommt.
Die verführerische Süsse wird perfekt von der knackigen Säure gestützt und die essentiellen Aromen dieser Gegend legen sich pointiert obendrauf zum lustvollen Wohlbefinden.
Weisswein
Riesling «feinherb» Goldmund 2025 – Bastgen (75cl)
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