Ceraudo befindet sich in einem Dorf aus dem 17. Jahrhundert, das in einem 60 Hektar grossen Garten mit Weinbergen, Olivenhainen und Zitrusplantagen liegt, die sich bis zum Meer erstrecken. Das Anwesen umfasst ein Michelin-Stern Restaurant, Zimmer mit atemberaubendem Blick auf die Hügel und einen wunderschönen Swimmingpool, der von Jahrhunderte alten Olivenbäumen umgeben ist. Aus organoleptischer Sicht sind die Weine von Ceraudo alle sehr elegant und zeichnen sich durch ihre Komplexität, ihre strukturreiche Textur und die anhaltende Präsenz ihrer Aromen aus.
Rebsorte: Gaglioppo, Greco Nero, Cabernet Sauvignon
Weinbereitung: Reifung für 36 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend 2 Jahre in der Flasche gereift.
Degustationsnotiz: Intensive granatrote Farbe. In der Nase harmonisch mit leichten Anklängen an Waldbeeren. Am Gaumen ein erstaunlich körperreicher, samtiger und runder Rotwein.
Kulinarische Empfehlung: gereifter Käse, Hauptgerichte mit rotem Fleisch
Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Servieren bei 16-18°C
Auszeichnungen 2016: Wine Hunter Award Rosso; IWSC: Bronze
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