Le domaine
La quête de la Californie pour devenir un producteur de vin de classe mondiale a commencé discrètement dans les années 1950. Et pendant la majeure partie du demi-siècle qui a suivi, l’accent a été mis sur des terroirs éprouvés, tandis que les vignerons apprenaient à élaborer des vins susceptibles de plaire tant aux consommateurs qu’aux critiques. Peu de producteurs avaient le temps, les ressources ou l’envie d’explorer l’État à la recherche de ses meilleurs terroirs, et encore moins de déterminer quels cépages s’y marieraient le mieux.
Mais avec le nouveau millénaire, la Californie est entrée dans une nouvelle phase, porteuse de la promesse qu’à la fin du siècle, nous aurons égalé des régions telles que la Bourgogne, le Rhône et le Piémont, tant par la grandeur de nos vignobles que par la sagesse de notre savoir-faire viticole.
Pourtant, à l’heure actuelle, parmi les mille domaines viticoles ou plus répartis à travers la Californie, un seul peut-être se rapproche des plus grands domaines européens par l’étendue et la qualité de ses terroirs, ainsi que par le choix de ses cépages et sa philosophie de vinification. Ce domaine, c’est Rhys, et l’homme qui en est à l’origine, c’est Kevin Harvey.
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Format : 75 cl |
Pays : USA |
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| Région : Santa Cruz Mountains, Californie |
Culture : agriculture conventionnelle |
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| Cépage : Pinot noir |
Dégustation : robe de couleur rouge-pourpre, modérément foncée dans le verre. De charmants arômes de fruits rouges foncés, de pétales de rose et de tige s’échappent du verre ; ils gagnent en expressivité le lendemain, sur une bouteille préalablement ouverte puis rebouchée. La palette de fruits rouges et violets, d’une texture légère à moyenne, rehaussée de notes épicées et herbacées, est très accessible. Vif, frais et charmant, avec des tanins discrets et une acidité vive en arrière-plan. |
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