Le domaine
La Bergerie de l’Arcade des Frères Soulas : Le vin culte né sous la bonne étoile de Laurent Vaillé ! Après le succès des cuvées de Maxime Renaudin, la Cave Royale s’attaque à une autre immense rareté des Terrasses du Larzac : la Bergerie de l’Arcade. Façonné par les discrets frères Soulas, ce domaine familial a bousculé la hiérarchie des grands vins du Languedoc pour devenir l’un des secrets les mieux gardés de la région.
L’histoire bascule en 2010. Poussés, inspirés et conseillés par le regretté Laurent Vaillé (l’icône absolue de la Grange des Pères), les frères Soulas reprennent des parcelles exceptionnelles sur ces terres sacrées. Aujourd’hui, la filiation stylistique est évidente et leurs flacons s’arrachent sous le manteau par les grands amateurs de vins rares.
Pour l’anecdote historique, ces vignes d’élite appartenaient autrefois à Gérard Depardieu, qui avait décelé le potentiel grandiose de ce secteur des Terrasses du Larzac. Les frères Soulas y extraient désormais une délicatesse inouïe, portée par une fraîcheur superlative qui redéfinit l’image des rouges du Sud.
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Format : 75 cl |
Pays : France |
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| Région : Languedoc-Roussillon (AOC) |
Culture : agriculture traditionnelle |
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| Cépages : Cabernet, Mourvèdre, Syrah |
Dégustation : Robe : une robe rouge rubis intense et brillante aux reflets pourpres. Nez : typiquement languedocien, il explose sur un panier de fruits noirs et rouges mûrs (mûre sauvage, cassis, framboise), magnifiquement souligné par des notes de poivre noir, de réglisse et d’herbes aromatiques de la garrigue (thym, romarin). Bouche : l’attaque est souple, charnue et juteuse. Le vin déploie un milieu de bouche gourmand avec une matière veloutée. Les tannins sont d’une grande finesse et parfaitement fondus. La grande force de ce vin réside dans sa fraîcheur vibrante qui étire la matière et rend le vin incroyablement digeste. Finale : salivante et persistante, elle se prolonge sur des notes de fruits croquants et d’épices douces. |
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