Ein besonders eleganter, nach traditioneller Methode hergestellter Schaumwein aus 100 % Chenin Blanc. Ganz ohne Zuckerzugabe überzeugt er mit feinen, cremigen Perlen, einer schönen Frische und einem langen, mineralischen Abgang.
Die Trauben wachsen auf den typischen Tuffsteinböden von Vouvray. Der Brut de Brut reift mindestens drei Jahre auf der Hefe in der Flasche. Diese lange Reifezeit verleiht ihm eine besondere Tiefe und Komplexität sowie eine wunderbar feine Perlage. Ein trockener, charaktervoller Schaumwein, der hervorragend zum Apéro und zu Meeresfrüchten passt. Gut gekühlt servieren.
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