Grüner Veltliner 2025 – Österreichische Bio-Weinkunst mit Charakter
Ein guter Grüner Veltliner lebt von Frische, Eleganz und seiner unverwechselbaren Würze – genau dafür steht der BIO Grüner Veltliner 2025 vom Weingut Goldenits.
Die Reben wachsen im pannonischen Klima des Burgenlands, unweit des Neusiedlersees. Warme Sonnentage, kühle Nächte und die biologisch bewirtschafteten Weinberge schaffen ideale Bedingungen für Trauben mit intensiver Frucht und lebendiger Frische. Das Ergebnis ist ein Wein, der seine Herkunft authentisch widerspiegelt.
Im Glas zeigt sich ein mittleres Gelbgrün. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, frischen Zitrusfrüchten und der für den Grünen Veltliner typischen Würze von weißem Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, knackig und angenehm trocken. Seine feine Säure und die mineralische Struktur sorgen für einen langen, harmonischen Abgang und machen ihn zum idealen Begleiter für zahlreiche Gerichte.
Dank der temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank und der Lagerung auf der Feinhefe bleiben Frische, Frucht und Eleganz besonders gut erhalten.
Ein unkomplizierter Bio-Weißwein mit Charakter – perfekt für alle, die authentische österreichische Weine lieben.
🌿 Weingut Goldenits – Bio aus Leidenschaft
Das Familienweingut Goldenits liegt in Tadten, im Burgenland, mitten im Nationalpark Neusiedlersee-Seewinkel. Seit über 125 Jahren widmet sich die Familie dem Weinbau und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernen Erkenntnissen.
Seit 2007 werden sämtliche Weinberge biologisch bewirtschaftet. Anstelle systemischer Pflanzenschutzmittel setzt das Weingut auf viel Erfahrung, sorgfältige Beobachtung der Reben und natürliche Pflege mit Ölen und Seifen. Die hohe Pflanzdichte, konsequente Ertragsreduktion und die schonende Verarbeitung der Trauben sorgen für charaktervolle Bio-Weine mit Eleganz und Herkunft.
Auf nur 15 Hektaren Rebfläche entstehen mit viel Handarbeit und Leidenschaft mehrfach ausgezeichnete Weine, die das einzigartige Terroir des Burgenlands authentisch widerspiegeln.
🍳Passende Rezeptideen
🥗 Sommersalat mit Ziegenkäse, Birnen und Walnüssen
🍗 Zitronen-Kräuter-Poulet mit Ofengemüse
🍣 Sushi oder Sashimi mit Wasabi und Ingwer
🦐 Knoblauch-Crevetten mit Zitronenrisotto
🐟 Gebratener Zander auf Spargelgemüse
🥬 Asiatische Gemüsepfanne mit Tofu und Sesam
🥙 Wraps mit Poulet, Avocado und Limetten-Dressing
🧀 Brettljause mit Bergkäse, Schinken und frischem Bauernbrot
🍷 Genussinformationen
Herkunft
Tadten, Neusiedlersee | Burgenland, Österreich
Weingut
Bio Weingut Anita & Richard Goldenits
Rebsorte
100 % Grüner Veltliner
Jahrgang
2025
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Serviertemperatur
Ideal bei 8 °C
Vinifikation
Die Trauben werden sorgfältig gelesen, unter CO₂-Schutz verarbeitet und gekühlt. Nach einer teilweisen Ganztraubenpressung sowie einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, wodurch er seine Frische, Eleganz und feine Struktur erhält.
Allergene
Enthält Sulfite.
🍃 Ein Wein für…
…alle, die frische, elegante Weißweine mit feiner Würze lieben. Ob als Aperitif, zu leichten Sommergerichten oder zur asiatischen Küche – dieser BIO Grüner Veltliner überzeugt mit lebendiger Frucht, typischer Pfeffernote und herrlicher Trinkfreude.
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