The Kingdoms Finest 2020/2026 – 5 y.o. – Oloroso Sherry Casks – Murray McDavid

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein besonderes Sherry-Finish prägt The Kingdom’s Finest: Der StrathEnry Single Malt aus der InchDairnie Distillery erhielt eine einjährige Nachreifung in Oloroso-Sherryfässern von Ximénez-Spínola. Ungewöhnlich ist dabei die Traubensorte des zuvor enthaltenen Sherrys: Er wurde aus Pedro Ximénez statt aus der für Oloroso üblichen Palomino-Traube erzeugt.

Der 2020 destillierte Whisky gehört zur Herbstveröffentlichung 2026 der Reihe Mystery Malt. Er reifte insgesamt fünf Jahre in amerikanischer Eiche und stammt aus den Fässern 2500781, 2500782 und 2500783. Die Auflage umfasst 904 Flaschen. Abgefüllt wurde er mit 56.1%, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Fudge und Milchschokolade mit Mandelnoten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky cremig und erinnert an Karamellapfel und getrocknete Mango.
• Abgang: Im Abgang bleiben Trockenfrüchte, Gewürznoten und die Süsse von Gerstenzuckerbonbons zurück.

Destillerie/Abfüller:

InchDairnie liegt in Fife in den schottischen Lowlands. Der Bau der Brennerei begann 2014; im Dezember 2015 floss erstmals Destillat aus den Brennblasen. Bereits dieses erste Destillat war StrathEnry, der Single Malt für den Austausch mit anderen Brennereien und Blending-Unternehmen. Zur technischen Ausstattung gehören eine Hammermühle, die Getreide sehr fein zerkleinert, und ein Maischefilter. Diese Kombination ermöglicht auch die Verarbeitung von Getreidearten, die in einem herkömmlichen Maischbottich Schwierigkeiten bereiten würden.

Murray McDavid wurde 1994 von den Weinhändlern Mark Reynier und Simon Coughlin sowie Gordon Wright von Springbank gegründet. Der unabhängige Abfüller beschäftigt sich besonders mit der Weiterreifung von Whisky in ehemaligen Wein- und Spirituosenfässern. Dafür arbeitet das Team mit Weingütern, Bodegas und amerikanischen Whiskeyproduzenten zusammen und bezieht frisch geleerte Fässer. In den traditionellen Lagerhäusern bei Coleburn in der Speyside verfolgt es die Entwicklung der Whiskys und stimmt die zusätzliche Reifung auf den jeweiligen Destillatcharakter ab.

Fakten: