Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 59.6% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein
Besonderheiten:
Für diese Jubiläumsabfüllung wählte Kirsch Import ein Ex-Oloroso-Sherry-Barrique mit getorftem Raasay-Destillat aus. Der 2021 destillierte Single Malt reifte im Fass Nummer 2021/142 und wurde 2026 anlässlich des 50-jährigen Bestehens von Kirsch Import abgefüllt. Die Auflage umfasst 410 Flaschen.
Die Abfüllung verbindet den rauchigen Charakter des Destillats mit dem Einfluss des Sherryfasses. Neben Trockenfrüchten und würzigen Holznoten zeigen sich süsse Fruchtanklänge und glasierte Kirschen, begleitet von nachklingendem Holzrauch. Der Whisky wurde auf Raasay destilliert, gereift und abgefüllt. Er kommt mit 59.6% in natürlicher Fassstärke, ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff in die Flasche und wird in einer Geschenkverpackung geliefert.
Tasting Notes:
- Nase: In der Nase verbinden sich dunkle Trockenfrüchte mit Sherrysüsse und würzigen Holznoten. Eine dezente maritime Frische ergänzt das Aroma.
- Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky kräftig und konzentriert. Rosinen, getrocknete Pflaumen und Kakao treffen auf warme Gewürznoten und eine trockene Fasswürze.
- Abgang: Der lange Nachklang bleibt trocken und würzig. Sherrynoten und Eichenholz halten an, begleitet von einem Hauch dunkler Frucht.
Destillerie/Abfüller:
Die Isle of Raasay Distillery ist die erste legale Brennerei der zu den Inneren Hebriden gehörenden Insel Raasay. Hinter ihrer Gründung stehen Bill Dobbie und Alasdair Day, die 2013 gemeinsam R&B Distillers ins Leben riefen. Rund um das historische Borodale House entstand die Brennerei, die am 14. September 2017 ihren Betrieb aufnahm. Herstellung, Reifung und Abfüllung finden auf der Insel statt.
Raasay verarbeitet ausschliesslich schottische Gerste und produziert getorftes und ungetorftes Destillat zu unterschiedlichen Zeiten des Jahres. Das Wasser stammt aus einem eigenen Brunnen unterhalb der Brennerei; auf seinem Weg dorthin durchläuft es vulkanisches Gestein und jurassischen Sandstein. Gärzeiten von drei bis fünf Tagen unterstützen die Entwicklung fruchtiger Noten bereits vor der Fassreifung. Die Whiskyfässer lagern anschliessend in den Insel-Lagerhäusern neben der Brennerei.
Fakten:
| Herkunftsland | Schottland |
| Produktkategorie | Whisky |
| Rauch | Rauchig |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Produkttyp | Single Malt |
| Region | Islands |
| Volumen | 0.7 Liter |
| Alkoholgehalt | 59.6% |
| Destillationsjahr | 2021 |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Abfülljahr | 2026 |
| Farbstoff | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Ja |
| Fassgrösse | Barrique |
| Kühlfiltration | Nein |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
| Fassnummer | 2021/142 |
| Anzahl Flaschen | 410 |
| Hersteller | Isle of Raasay Distillery |
| Marke | Isle of Raasay |
| Fassart | Ex-Oloroso-Sherry-Barrique |
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