Ardmore (Seyton) 2011/2023 – 12 y.o. – Macbeth Series Act One

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ehemalige Laphroaig-Barrels geben diesem getorften Highland Single Malt einen zusätzlichen rauchigen Einfluss. Für Seyton kamen Fässer aus amerikanischer und europäischer Eiche zum Einsatz. Trotz dieser kräftigen Vorbelegung bewahrt der zwölfjährige Ardmore einen frischen, kräuterigen Charakter.

Seyton gehört zu Act One der Macbeth Collection und innerhalb der Sammlung zur Reihe The Household. Die gesamte Kollektion umfasst 42 Whiskys in sechs Reihen, die Figuren aus Shakespeares Tragödie verkörpern. Diese Ausgabe erschien in einer Auflage von 3’200 Flaschen. Sir Quentin Blake gestaltete die Illustration; Dave Broom steuerte die literarischen Charakternotizen bei.

Der Whisky wurde 2011 destilliert und 2023 mit 52.5% abgefüllt. Er kommt ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff in die 0.7-Liter-Flasche und wird mit Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Rauch und Küstennoten auf bäuerliche Anklänge und eine pilzig-erdige Note. Marzipan, Macadamianussbutter und Mandeln begleiten zerdrückte Wildäpfel und einen an Jute erinnernden Ton. Leicht gesalzenes Karamell, Zitronenschale und Buttergebäck ergänzen das Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Malz, Teer und Honig mit gekochtem Stein- und Kernobst. Nussige Aromen, eine ölige Textur und leicht medizinische Noten kommen hinzu. Wildäpfel, Zitronenschale, Buttergebäck und gesalzenes Karamell kehren wieder. Die bäuerlichen Eindrücke treten zurück; etwas zertretenes Heu, feuchte Jute, Pilze und angebratenes Wurzelgemüse bleiben erkennbar.
• Abgang: Der Abgang wirkt wärmend und erdig. Süsse und Salz begleiten den Rauch, während eine leicht butterige Note sowie fruchtige und medizinische Anklänge nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

Ardmore liegt nahe Kennethmont in Aberdeenshire, rund 183 Meter über dem Meer. Die Lage an der Northern Railway erleichterte Gründer Adam Teacher den Transport von Materialien aus Glasgow in diese abgelegene Gegend. Das Wasser der Brennerei stammt aus natürlich austretenden Quellen am Knockandy Hill. Getorfter Single Malt gehört zum charakteristischen Stil des Hauses.

Für die Macbeth Collection übernahm Elixir Distillers gemeinsam mit Livingstone die Auswahl und Abfüllung der Whiskys. Dabei verbindet das Projekt unterschiedliche schottische Whiskycharaktere mit den Rollen des Theaterstücks und eigens dafür geschaffenen Illustrationen. Der erste Akt wurde im Februar 2023 mit neun Abfüllungen eröffnet; Ardmore erhielt darin die Rolle des Seyton.

Fakten: