In den dichten und ausgedehnten Weisstannenwäldern der BioSphäre Entlebuch entsteht dieser dunkle Honigtau-Honig. Eine Spezialität des Imkers Beat Schärli, die nur bei idealen Wetterbedingungen geerntet werden kann, und deshalb nicht jedes Jahr verfügbar ist.
Herkunft: Luzern, Schweiz.
Aromen: Mildwürzige Waldaromen, rundes, vollmundiges Aroma, wenig Süsse.
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