Alkohol: 14 %
Trauben: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Der Unico reift mindestens 10 Jahre lang zwischen Fass und Flasche, einer der längsten Reifeprozesse der Welt. Die Trauben für den Unico reifen auf 19 verschiedenen Bodentypen mit sehr spezifischen Merkmalen, die meisten davon sind steinig und karg. Dank des unglaublichen Terroirs und des einzigartigen Ausbauprozesses, besitzt der Unico sein langes Lagerpotenzial.
Degustationsnotiz:
Intensives Fruchtbukett von knackigen roten und schwarzen Früchten, Streuselkuchen und feinem Kokosraspel. Die dezenten Barriquenoten suggerieren Nussgebäck, warme Gewürze und gerösteten Kaffeebohne. Auch Dörrfeige, Amarenakirsche und Himbeerkonfekt finden sich im komplexen Aromenbild. Am Gaumen mit unübertrefflicher Eleganz und Finesse. Die satte Frucht füllt den Gaumen aus, während knackiges Tannin und ein feines Säuregerüst für vollendete Harmonie sorgen. Trinkgenuss auf höchstem Niveau bis ins lang anhaltende Finale. Ein opulenter, sinnlicher und dazu trinkreifer Jahrgang des Único, der seine Klasse bereits jetzt oder in ferner Zukunft zu offenbaren vermag
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