Les Plumes

Degustation: Im Glas zeigt sich der Les Plumes in einem hellen, strahlenden Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein feines, sehr elegantes Aromenspiel: weisse Blüten, Zitruszesten und reife Birne verbinden sich mit zarten Noten von Pfirsich und Aprikose. Dazu kommen dezente Kräuteranklänge und eine feine Mineralität, die ihm Tiefe und Präzision verleiht. Am Gaumen zeigt er sich frisch, geschmeidig und wunderbar ausgewogen. Die Frucht ist saftig und klar, getragen von einer lebendigen, gut integrierten Säure. Alles wirkt harmonisch und ruhig, aber mit einer feinen inneren Spannung, die den Wein elegant in Bewegung hält. Der Abgang ist lang, fein und mineralisch geprägt. Zitrusnoten, weisse Frucht und eine subtile salzige Frische bleiben zurück und machen Lust auf den nächsten Schluck. Ein Weisswein mit Leichtigkeit, Charakter, einer subtilen Spannung, klar, strahlend und zugleich erstaunlich tiefgründig.