Alkohol: 13.5 %
Trauben: 100% weisse Garnacha
Der Wein präsentiert Noten von weißen Früchten wie Birne und und Apfel, die ein köstliches Erlebnis schaffen. Am Antritt frisch und mit einer lebhaften Säure, welche diesen vollmundigen Weisswein in elegant in Balance hält.
Auswahl der besten autochthonen weißen Garnacha aus unseren hochgelegenen Weinbergen in Montsant. Von Hand geerntet.
Kaschrut:
Hergestellt unter der strengen Aufsicht des Rabbiners der der jüdischen Gemeinde von Barcelona. Koscher zertifiziert: Lo Mevushal (nicht pasteurisiert) und Le Pessah. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (16-18ºC). Anschließende Arbeit „sur lies“ (auf der Hefe) in Edelstahltanks.
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