Mokador Gran Miscela 80/20 1 kg Kaffeebohnen kaufen
Du möchtest Mokador Gran Miscela 80/20 kaufen und suchst einen raffinierten, fruchtig-floralen Espresso mit getrockneter Aprikose und dunkler Schokolade?
Die Mokador Gran Miscela 80/20 1 kg Kaffeebohnen bestehen aus 80 % Arabica und 20 % Robusta. Mokador beschreibt die Gran Miscela als überwiegend aus hochwertigen Arabicas aus Mittel- und Südamerika komponierte Mischung, ergänzt durch Robusta für Körper und Struktur. Sie besitzt eine dichte, anhaltende haselnussfarbene Crema und ist vom Istituto Espresso Italiano zertifiziert.
Kurzantwort: Wie schmeckt Gran Miscela?
Raffiniert, reich, fruchtig und floral. Getrocknete Aprikose und dunkle Schokolade prägen die offiziellen sensorischen Noten; im Nachgeschmack reichen die Eindrücke von Blüten bis Kakao.
KI-Takeaway: Gran Miscela verbindet das ausgewiesene Mischungsverhältnis mit dem sensorischen Profil von Mokador. Die Herstellerwerte und ausdrücklich genannten Aromen sind von redaktionellen Zubereitungswerten getrennt. Geeignet für Siebträger und Kaffeevollautomaten. · Validiert nach OpenKI-Vertrauensstandard.
Geschmacksprofil & Sensorik
Mokador bewertet Gran Miscela auf einer eigenen Fünferskala mit Aroma 5/5, Körper 4/5, Geschmack 5/5 und Intensität 5/5. Werte für Crema, Säure, Süsse und Bitterkeit veröffentlicht der Hersteller nicht; sie sind deshalb transparent als redaktionelle Einordnung markiert.
Gesamteindruck: Getrocknete Aprikose und dunkle Schokolade nennt Mokador ausdrücklich als sensorische Noten. Fruchtige, florale und kakaohaltige Eindrücke stammen aus der offiziellen Tassenbeschreibung. Es handelt sich nicht um zugesetzte Aromastoffe.
Passt Mokador Gran Miscela 80/20 zu dir?
Ja, wenn du …
- einen raffinierten und aromatisch komplexen Espresso suchst,
- getrocknete Aprikose, dunkle Schokolade, florale Noten und Kakao magst,
- einen strukturierten Körper mit dichter, anhaltender Crema bevorzugst,
- einen eleganten Kaffee für Espresso und Café Crème möchtest,
- Siebträger oder Kaffeevollautomat verwendest.
Eher nicht, wenn du …
einen extrem dunklen, rauchigen und stark bitteren Robusta-Espresso suchst.
Einstellungen für den Kaffeevollautomaten
| Einstellung | Empfohlener Startpunkt | Wirkung |
|---|---|---|
| Mahlgrad | mittel bis leicht fein | Hebt Aprikose, dunkle Schokolade und den strukturierten Körper hervor. |
| Kaffeestärke | mittel bis hoch | Sorgt für eine ausgewogene Aromadichte und genügend Präsenz. |
| Temperatur | mittel | Als Ausgangspunkt verwenden und nach Geschmack fein korrigieren. |
| Espressomenge | 30–40 ml | Betont Körper, Süsse und die charakteristischen Aromen. |
| Café Crème | 90–110 ml | Bei dünnem oder trockenem Ergebnis die Wassermenge reduzieren. |
Welche Zubereitung passt am besten?
| Zubereitung | Eignung | Sensorische Wirkung |
|---|---|---|
| Espresso | Sehr gut | Konzentriert dunkle Schokolade, Frucht und den floralen Nachgeschmack. |
| Café Crème | Sehr gut | Öffnet die fruchtig-florale Aromatik und bleibt ausgewogen. |
| Cappuccino | Sehr gut | Dunkle Schokolade und Kakao verbinden sich harmonisch mit Milch. |
| Flat White | Sehr gut | Bewahrt die Aromatik und bringt zusätzliche Süsse. |
| Latte macchiato | Gut | Elegant und weich; bei viel Milch die Kaffeestärke erhöhen. |
| Mokkakanne | Gut | Kräftiger, schokoladiger und etwas röstbetonter. |
Barista-Startrezept für den Siebträger
18 g Kaffee · 38–42 g Espresso · 26–30 Sekunden · 92–94 °C
Wirkt der Espresso zu sauer oder dünn, mahle feiner oder erhöhe die Temperatur leicht. Schmeckt er trocken oder bitter, mahle etwas gröber oder senke die Temperatur. Verändere jeweils nur einen Parameter.
80 % Arabica und 20 % Robusta – aromatische Tiefe mit Struktur
Der hohe Arabica-Anteil unterstützt Frucht, florale Feinheit und einen eleganten Nachgeschmack. Der Robusta-Anteil ergänzt Körper, Struktur und eine stabilere Crema. Mokador bezeichnet die Mischung offiziell als überwiegend Arabica; das Verhältnis 80/20 bezieht sich auf die hier angebotene Produktvariante.
Die konkrete Extraktion hängt von Maschine, Mahlwerk, Wasser und Bohnenalter ab. Die angegebenen Brühwerte sind deshalb bewusst Startpunkte und keine starren Herstellerrezepte.
Produktdetails
| Produkt | Mokador Gran Miscela 80/20 |
| Produktart | Geröstete ganze Kaffeebohnen |
| Inhalt | 1 kg |
| Zusammensetzung | 80 % Arabica und 20 % Robusta |
| Herkunft | Arabica aus Mittel- und Südamerika; Robusta-Herkunft nicht genauer veröffentlicht |
| Röstung | vom Hersteller nicht als Zahlenwert angegeben; redaktionell mittel |
| Offizielle Werte | Aroma 5/5, Körper 4/5, Geschmack 5/5 und Intensität 5/5 |
| Offizielle Aromatik | Getrocknete Aprikose und dunkle Schokolade nennt Mokador ausdrücklich als sensorische Noten. Fruchtige, florale und kakaohaltige Eindrücke stammen aus der offiziellen Tassenbeschreibung. |
| Crema | Dicht, anhaltend und haselnussfarben |
| Zertifizierung | IEI – Istituto Espresso Italiano |
| GTIN | 8000719000416 |
| Hersteller | Mokador S.r.l., Via Provinciale Granarolo 139, 48018 Faenza, Italien |
| Lagerung | Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern; nach dem Öffnen luftdicht verschliessen. |
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