Los Peperetes est la première Conserverie à proposé ce délicat fruit de mer en conserve.
Le pouce-pied (percebes en Espagne et Portugais) est l’un des crustacés les plus célèbres de Galice ; c’est un produit rare et difficile à attraper. Il vit dans des zones rocheuses avec de forts contre-courants où la mer ouverte frappe violemment, ce qui présente un grand risque pour ses pêcheurs, les «percebeiros».
Pour toutes ces raisons, c’est l’un des mets les plus appréciés et les plus précieux de Galice.
Préparé et mis en boîte artisanalement, 100% fait à la main.
Ingrédients : couteaux, huile d’olive, ail, piment et sel
120 grammes
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