Tacco Barocco Negroamaro Bianco Puglia IGP

Der Tacco Barocco Negroamaro Bianco 2024 von Cantina Sampietrana zeigt eine überraschend feine Seite der roten Negroamaro-Traube: Als Blanc de Noir wird sie zu einem Weisswein aus Apulien vinifiziert. Die von Hand gelesenen Trauben werden temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren. Im Glas leuchtet der Wein strohgelb und entfaltet ein Bouquet von weissen Blüten und Zitrusfrüchten. Ein frischer Auftakt führt zu einem leichten Körper, floralen Nuancen und einer eleganten, anhaltenden Mineralität. Bei 10–12°C serviert, passt er zum Aperitif, zu Fisch, hellem Fleisch oder Vitello tonnato. Ein charaktervoller Weisswein, der süditalienische Herkunft mit einer klaren, unbeschwerten Stilistik verbindet.