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80% der frischen Trauben, die im Oktober geerntet werden, werden gepresst, die anderen 20% für etwa 2 Wochen im Trockenraum getrocknet. So ergibt es ein Wein mit mehr Komplexität und mit einer angenehmen Rundheit. Eine Intensiv rubinrote Farbe, Aromen von Beeren und Sultaninen. Der Geschmack ist frisch, herzhaft, mit leichten Tanninen und einer dezenten Würze.
Restzucker 12,0 g/L
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