Cartron – Violette Liqueur

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 20% | Kühlfiltriert | Mit Farbstoff

Cartron – Violette Liqueur

Besonderheiten: Der Cartron Violette Liqueur wird in Frankreich von der Joseph Cartron Brennerei in Nuits-Saint-Georges, Burgund, hergestellt. Bei der Verarbeitung der Veilchenblüten werden diese zuerst gemahlen, um ihre ätherischen Öle zu extrahieren. Diese werden dann verdampft, um eine aromatische Paste zu erzeugen, die in Alkohol verdünnt und anschliessend gefiltert wird. Durch die Niederdruckdestillation in einer kleinen Kupferbrennblase entsteht ein Produkt, das als «Veilchenabsolut» bekannt ist. Der Likör hat einen Alkoholgehalt von 20% und weist eine natürliche Farbe auf.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft ist frisch, elegant und subtil blumig, mit deutlichen Veilchenaromen, ergänzt durch weiche Kräuter- und leichte Fruchtnoten.
• Gaumen: Geschmeidig und rund mit sofortigen floralen Fruchtnoten. Der Mittelgaumen präsentiert ein wildes Veilchenbouquet, das sowohl raffiniert als auch luftig ist, mit sanfter Süsse und zarter Textur.
• Abgang: Angenehm, leicht und anhaltend – der Veilchenduft bleibt lebendig, ohne die Sinne zu überwältigen.

Destillerie/Abfüller: Joseph Cartron ist sowohl Hersteller als auch Abfüller des Cartron Violette Liqueur. Die Brennerei ist bekannt für ihre handwerkliche Herstellung hochwertiger Liköre und legt grossen Wert auf die Qualität der verwendeten Zutaten. Bei der Herstellung kommt ein spezielles Verfahren der Niederdruckdestillation zum Einsatz, das die Essenz der Veilchenblüten hervorhebt. Diese Originalabfüllung entsteht direkt ohne Zwischenhändler, was die Frische des Produkts unterstreicht.

Fakten: