Barolo DOCG Rocche dei Manzoni

Der Barolo DOCG 2022 von Rocche dei Manzoni vereint die Eleganz des Nebbiolo mit der charaktervollen Tiefe des Piemonts. Aus 100% Nebbiolo entsteht ein Rotwein, dessen Bouquet reife Früchte, Veilchen und feine florale Noten verbindet. Dezente Anklänge von geröstetem Holz, Haselnuss und Zimt ergänzen die Frucht, während balsamische Nuancen zusätzliche Vielschichtigkeit schaffen. Am Gaumen zeigt er sich präzise und harmonisch: Präsente, gut eingebundene Tannine geben ihm Struktur, ohne seine elegante Linie zu überdecken. Das lange, würzige Finale klingt mit einem Hauch Rhabarber nach. Bei 16–18°C serviert, harmoniert dieser Barolo besonders schön mit geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten und gereiftem Hartkäse.