Sie mögen gerne Chardonnay? Fantastisch, wir stellen Ihnen die autochthone Traubensorte Encruzado vor, welche unserer Meinung nach, sich nicht vor einem Burgunder verstecken muss.
Dieser Vertreter zeichnet sich durch seine komplexen Reifearomen nach Nüssen und getrockneten Früchten, sowie seinen butterigen Charackter mit langem Abgang aus.
Perfekt für ein ausgedehntes Abendessen.
Ausbau: Battonage in 500 Liter Fässern. Für 12 Monate im zu einem drittel gefüllten französischen Eichenfass gereift.
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