Der Wein
Ein sehr intensives Rot mit granatroten Reflexen, die mit zunehmendem Alter sichtbar werden. In der Nase zeigt er eine bemerkenswerte Komplexität mit Aromen von Schwarzkirsche, Veilchen, würzigen Noten und Vanille. Am Gaumen ist er intensiv und anhaltend, mit eleganten Tanninen und einem langen Abgang.
Weingut
Cantina Frentana ist eine traditionsreiche Genossenschaftskellerei in den Abruzzen, die seit Jahrzehnten für qualitativ hochwertige und regionaltypische Weine steht. Das Weingut vereint zahlreiche lokale Winzer und verbindet langjährige Erfahrung im Weinbau mit moderner Kellertechnik und konsequenter Qualitätskontrolle.
Die Weinberge erstrecken sich über die sanften Hügel zwischen Apennin und Adriaküste. Kalk- und lehmhaltige Böden sowie das von Meeresbrisen beeinflusste Klima schaffen ideale Bedingungen für Rebsorten wie Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano und Pecorino. Durch sorgfältige Traubenselektion, temperaturkontrollierte Gärung und einen präzise abgestimmten Ausbau entstehen ausgewogene, charaktervolle Weine mit klarer Frucht, angenehmer Struktur und regionaler Typizität.
Vinifikation
Die Trauben werden schonend gepresst, mazeriert und 10–15 Tage lang in temperaturkontrollierten Stahltanks auf den Schalen vergoren. Anschließend reift der Wein etwa 14 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiterer Reifung in Stahltanks und in der Flasche über mehrere Monate.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.
Empfehlung
Gut mit vielen Gerichten kombinieren lässt, von Hülsenfruchtsuppen bis hin zu Pasta, von rotem und weißem Fleisch bis hin zu Käse.
Alkoholgehalt
13.5%
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