Sauvignon Winkl Terlan 2025 – Alpine Frische trifft mediterrane Fülle
Dieser Wein erzählt von den Alpen Südtirols, von kühlen Nächten, warmen Tagen und Böden, die den Reben Geduld und Charakter abverlangen. Hier entsteht kein gefälliger Aromasauvignon, sondern ein Weißwein mit Spannung, Struktur und mineralischer Eleganz – klar gezeichnet, aber vielschichtig.
🌿 Terroir & Ausbau
Die Weinberge profitieren vom einzigartigen Terlaner Mikroklima:
Alpine Kühle trifft auf mediterrane Einflüsse. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und langsam im Edelstahltank vergoren.
Der Ausbau erfolgt zu 80 % im Stahltank und zu 20 % im großen Holzfass, anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe – für Struktur und Eleganz ohne Holzaromatik.
Der Charakter
Im Glas leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen.
In der Nase Aprikose, Mandarine und Maracuja, begleitet von Holunderblüte, Stachelbeere und einem Hauch Minze.
Am Gaumen saftig, klar und präzise, getragen von einer feinen Säurestruktur. Der Abgang ist mineralisch, aromatisch und erstaunlich lang – ein Sauvignon mit Spannung und Eleganz.
👨🌾 Über Kellerei Terlan – Pionier seit 1893
Gegründet 1893, zählt die Kellerei Terlan heute zu den renommiertesten Winzergenossenschaften Italiens.
143 Mitglieder bewirtschaften rund 190 Hektar Weinberge – mit einem klaren Fokus auf Qualität, Handarbeit und Nachhaltigkeit.
Der Name Terlan steht weltweit für mineralische, langlebige Weißweine, die das alpine Terroir perfekt widerspiegeln.
Warum dieser Sauvignon besonders ist
- Alpines Terroir: Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für Frische, Aromatik und Struktur
- Feinhefelager: 7–8 Monate Reifung bringen Tiefe und Textur
- Stilistische Balance: Fruchtbetont, aber nie laut – präzise statt opulent
- Terlan-Handschrift: Mineralität, Langlebigkeit und Klarheit stehen im Vordergrund
📌 Genussinfos
- Herkunft: Südtirol, Italien
- Rebsorte: Sauvignon Blanc
- Alkohol: 13,5 %
- Trinktemperatur: 10–12 °C
- Lagerfähigkeit: bis 2030
- Allergene: enthält Sulfite
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