Der Wein
Der Wein zeigt eine rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet sich ein breites Bouquet mit Aromen gereifter Früchte wie Pflaume und Kirschkonfitüre, untermalt von dezenten würzigen Noten. Am Gaumen wirkt er zart, harmonisch und ausgewogen.
Weingut
Masseria La Volpe ist ein traditionsreiches Weingut in Apulien, das für seine authentischen und charaktervollen Weine bekannt ist. Das Weingut verbindet die reiche Weinbautradition der Region mit modernen Methoden der Vinifikation und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit sowie naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge.
Die Weinberge von Masseria La Volpe befinden sich auf sanften Hügeln mit kalk- und lehmhaltigen Böden, die ideale Bedingungen für autochthone Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera bieten. Durch selektive Handlese, schonende Verarbeitung der Trauben und kontrollierte Gärung entstehen elegante, aromatische Weine mit klarer Struktur, ausgewogener Frische und typisch regionalem Charakter, die das Terroir Apuliens authentisch widerspiegeln.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt unter Zugabe einheimischer Hefen bei kontrollierten 24 °C. Anschließend reift der Wein etwa 9 Monate in hochwertigen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.
Empfehlung
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Wild.
Alkoholgehalt
15%
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