Le Vigne di Zamo ‚Refosco‘ 2017
Die entstammten und zerkleinerten Trauben werden in Stahlmazeratoren fermentiert,wobei sie abwechselnd 10-12 Tage lang gestanzt, delestiert und umgepumpt werden. Nach dem Abfüllen wird der Wein in Edelstahltanks dekantiert und der Trester gepresst. Die malolaktische Gärung findet in Stahl statt, dann folgt die Abfüllung ingroßen Eichenfässern von hl 25 und in Barriques mit zweitem Durchgang. Nach 12 Monaten wird der Wein im folgenden Monat gemischt und in Flaschen abgefüllt.
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Annata |
2017 |
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Alkoholgehalt |
13,5% Vol. |
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Flaschengröße |
0,75l |
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Herkunft |
Italien – Friulia-Venezia Giulia |
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Rebsorte |
100% Refosco |
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