Rendang
Rendang ist ein reichhaltiges und schmackhaftes indonesisches Gericht, das seinen Ursprung in der ethnischen Gruppe der Minangkabau in West-Sumatra hat. Es handelt sich um eine Art trockenes, langsam gegartes Curry aus Rindfleisch (manchmal auch anderem Fleisch), das mehrere Stunden lang in einer Mischung aus Kokosmilch und einer Mischung aus Gewürzen wie Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Galgant, Zitronengras geschmort wird. Kurkuma, Chilischoten und verschiedene andere Gewürze.
Zutaten: Rindfleisch, Kokosmilch, Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Galgant, Zitronengras, Kurkuma, Kaffernlimettenblätter, Koriander, Kreuzkümmel, Chilischoten, Kerzennüsse, Salz und Palmzucker.
Allergiehinweis: Kerzennüsse
Netto: 500g
Lagerung: trocken lagern
Herkunftsland: Indonesien
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