Zwanzig Jahre gascognische Eiche: tiefes Bernstein, Glühwein-Gewürze, Dörrpflaumen, Trockenfrüchte, trocknende Eichentannine. Die Spitze der Gensac-Reihe – ein Armagnac, der zeigt, warum die Ténarèze Zeit braucht. 43%.
Die Ténarèze braucht Zeit
Kalk-Ton-Böden geben kräftige Brände, die jung kantig sind und alt gross werden. Zwanzig Jahre sind für die Ténarèze das richtige Alter – die Tannine sind integriert, die Frucht ist zu Dörrobst geworden, die Würze bleibt.
Vom Gut, nicht vom Händler
Alles aus eigener Hand: Reben, Destillation, Fass, Flasche. Jan Schuermann füllt den 20er in kleiner Menge ab.
So schmeckt er
Nase: Glühwein-Gewürze, Dörrpflaumen, Trockenfrüchte, Zimt.
Gaumen: Voll, tiefes Bernstein, Dörrobst, Nuss, leicht trocknende Eichentannine.
Abgang: Lang, würzig, trocken.
Pur trinken – das Beste
Pur im Tulpenglas bei Raumtemperatur, viel Zeit.
Passt zu
Digestif, Lebkuchen, Dörrpflaumen in Armagnac, Bleu des Causses, Zigarre, Geschenk
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Typ | Armagnac AOP – Ténarèze |
| Herkunft | Château de Gensac, Condom, Gers |
| Alter | jüngster Brand mindestens 20 Jahre |
| Fässer | gascognische Eiche |
| Alkoholgehalt | 43% |
| Füllmenge | 70cl |
Häufige Fragen
Ténarèze oder Bas-Armagnac?
Gensac liegt in der Ténarèze, dem mittleren Gebiet mit Kalk-Ton-Böden – die Brände sind kräftiger und brauchen länger als die des Bas-Armagnac, werden dafür komplexer.
Armagnac oder Cognac?
Armagnac wird einmal destilliert, Cognac zweimal. Armagnac ist rustikaler, würziger, mit mehr Frucht – und meist älter zum gleichen Preis.
Wie lagere ich die Flasche?
Stehend, dunkel. Angebrochen hält er Jahre.
Über das Gut – Château de Gensac
Ein Schloss aus dem 13. Jahrhundert
Château de Gensac steht bei Condom im Gers, mitten in der Ténarèze – dem mittleren der drei Armagnac-Gebiete. Rund 300 Hektar Wald, Seen und Hügel, davon zwölf Hektar Reben; dazu eine Pferdezucht.
Jan und Kim Schuermann
Seit 2017 führt das Ehepaar Schuermann das Gut, das Jans Patenonkel um 2000 übernommen hatte. Alles entsteht vor Ort: Reben, Destillation, Reifung, Abfüllung.
Der Stil
Einfache Destillation in der Armagnac-Kolonne auf 58 bis 60 Prozent, Reifung in gascognischer Eiche. Das Alter ist das Mindestalter des jüngsten Brandes – 10, 15, 20 Jahre. Dazu Weine unter IGP Gers und Sondereditionen mit Whiskyfass-Finish.
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