Diese Spitzenmischung eignet sich besonders für einen herrlichen Espresso und einen aromatischen Schümli. Die würzigen Aromen des hochwertigen, zentralamerikanischen Arabicas spiegeln eine ausgewogene Balance zwischen Säure und Süsse wider. Der intensive und gehaltvolle Abgang lässt jeden Barista auf Wolke 7 schweben.
Unser Mokka ist die richtige Wahl für alle, die einen kräftigen, vollmundigen Kaffee mit intensivem Aroma und ausgewogener Säure suchen.
Ideal für: Espresso, Café Crème und Schümli
Bohnen: 80% Arabica
Herkunft: Honduras, Brasilien und Indien
Geschmack: Kräftig, aromatisch und vollmundig
Röstung: Mittel
Besonders geeignet für: Vollautomat und Siebträger
Rezeptur Espresso Siebträger:
| Mahlgrad: | fein |
| Kaffeemenge: | 18g |
| Extraktion: | 32g – 36g |
| Durchlaufzeit: | 20-23 Sekunden |
Durch seinen intensiven Körper eignet sich der Mokka sowohl für einen klassischen Espresso als auch für einen aromatischen Café Crème oder auch Kaffeespezialitäten mit Milch. Eine vielseitige Mischung für alle, die kräftigen und dennoch säurearmen Kaffee bevorzugen.
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