Parada de Atauta 2021 – Dominio de Atauta (150cl)

Ein Tinto Fino, wie der Tempranillo im Ribera del Duero genannt wird, von beeindruckender Klarheit, Tiefe und Konzentration. Im Glas zeigt sich ein sattes, dunkles Rubinrot. Der erste Eindruck am Gaumen ist geprägt von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere, Pflaume, Schwarzkirsche und wird von feinen würzigen Noten und einer dezenten Mineralität begleitet
Die Tannine sind präsent, aber perfekt integriert, und verleihen dem Wein eine elegante Struktur. Die Säure hält den Wein frisch und lebendig, während sich im Abgang eine angenehme Länge mit Anklängen von dunkler Schokolade, Karamell und Vanille entfaltet.
Ein Wein mit Charakter, der durch seine Balance und Komplexität überzeugt. Ideal zu herzhaften Gerichten oder einfach für sich genommen.