Das Hirsch Filet von Mountain River zählt zu den edelsten und zartesten Stücken vom Hirsch. Das Fleisch ist besonders feinfasrig, mager und überzeugt mit seinem milden, aromatischen Wildgeschmack.
Dank seiner zarten Struktur ist das Hirsch Filet vielseitig verwendbar und eignet sich ideal zum Kurzbraten oder Grillieren sowie für Hirsch-Tatar oder Carpaccio. Rosa gegart bleibt das Filet wunderbar saftig und zart.
Grösse: 2x ca. 250 – 400 g
Herkunft: Neuseeland
Aufbewahrung: gekühlt
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