Dieser Vieille Prune aus der Schweiz steht für eine besonders naturbelassene Art der Herstellung. Während bei manchen Vieille-Prune-Destillaten Fruchtauszüge oder gedörrte Pflaumen verwendet werden, wird bei diesem Schweizer Pflaumenbrand bewusst darauf verzichtet. Dadurch bleibt der authentische Charakter der Frucht klar und unverfälscht erhalten.
Nach der Destillation reift der Vieille Prune in 225-Liter-Fässern aus Schweizer Eiche. Die Reifung verbindet die natürliche Fruchtaromatik der Pflaume mit den feinen, unterstützenden Holznoten der Schweizer Eiche. Eine kleine Menge Zucker unterstützt diese harmonische Verbindung, ohne den charakteristischen Charakter des Destillats zu überdecken.
In der Nase zeigt der Vieille Prune eine typische, schöne Pflaumenfrucht. Am Gaumen präsentiert sich der Schweizer Pflaumenbrand ausgewogen und charaktervoll. Im Abgang sorgt eine angenehme Bitternote für zusätzliche Tiefe und einen markanten Abschluss.
Ein hochwertiger Vieille Prune aus der Schweiz für Liebhaber naturbelassener Schweizer Destillate, traditioneller Brennkunst und gereifter Pflaumenbrände.
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