Der Aberfeldy 18 Years Sangiovese Wine Cask Finish ist eine limitierte Highland‑Single‑Malt‑Edition, die das klassische, honigsüsse Profil der Aberfeldy‑Destillerie mit der fruchtigen Tiefe toskanischer Sangiovese‑Rotweinfässer kombiniert. Nach rund 17 Jahren in Refill‑ und Hogshead‑Fässern erhielt der Whisky ein etwa 12‑monatiges Finish in First‑Fill Sangiovese‑Wine‑Casks aus der Region Valdarno di Sopra in der Toskana, Italien. Dieses Finish verleiht ihm zusätzliche rote Frucht‑ und Gewürznuancen, ohne den klassischen Highland‑Charakter zu überdecken.
Abgefüllt mit 46 % Vol., nicht kühlgefiltert und in natürlicher Farbe, bietet diese Abfüllung einen vielschichtigen und eleganten Whisky, der den Übergang von Highland‑Tradition zu moderner Fassinnovation zeigt.
👃 Nase
Komplex und einladend mit reifen, roten Früchten (Kirschen, Pflaumen), kandierter Orangenschale, honiggesüssten Feigen und floralen Veilchennoten, begleitet von einer feinen Prise Gewürze, Nelke und Vanille.
👄 Gaumen
Vollmundig und fruchtig‑weich: rote Beeren‑ und Pflaumenkompott trifft auf Toffee, ein Hauch Gewürz (Nelke/Pfeffer), samtige Eichenwürze und ein zarter Tannin‑Akzent aus dem Sangiovese‑Finish. Die Honigsüsse der Destillerie tritt harmonisch neben die Weinfruchtigkeit.
🔚 Abgang
Elegant, mittellang bis lang, mit warmen Gewürzen, dunkler Frucht und einem Hauch geröstetem Holz. Die fruchtige Note verweilt, begleitet von weicher Vanille und leichter Säure.
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