Das Piemont im Glas
Die Barbera-Traube gehört zu den ganz Grossen in Italien und kennt viele Fans. Trotzdem hat dieser piemontesische Klassiker ein etwas angestaubtes Image. Lange galt Barbera als unkomplizierte Saufweintraube. Seit einiger Zeit bemühen sich Winzer, das Potenzial der Sorte zu heben und kreieren bisweilen erstaunlich schöne Tropfen.
So auch beim Barbera d’Asti Nuda aus der eher unbekannten Anbauregion Monferrato, welche zum Piemont gehört. «Nuda» meint in etwa «nackt», oder auch unverfälscht, denn dieser Barbera wurde direkt von den wenigen Barriques auf die Flasche gezogen – ohne Umweg über Filtrierung und Stabilisierung. So dürfen sich die intensiven Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Vanille, Karamell und edlem Tabak ungeschminkt entwickeln und setzen den Gaumen im Verbund mit weichen Gerbstoffen und feinem, an Kirschen erinnerndem Säurespiel in Entzücken. Wirklich toll gemacht!
Wenn es noch eines Beweises bedarf, dass der Barbera zu den ganz großen Rotweinsorten Italiens zählt, dann findet man ihn hier in flüssiger Form im Glas. Hier kann die Traube wieder mal zeigen, was sie alles drauf hat.
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