Ein Tempranillo aus widerstandsfähigen Reben.
Dieser Wein stammt von einem Team, das von Hand liest in einer Region, in der die meisten Weinberge auf Maschinen setzen. Das sagt viel über die Sorgfalt aus, die hier gelebt wird. Marta Maté vertraut auf das Prinzip weniger ist mehr und lässt die Traube durch alte Reben, biodynamische Bewirtschaftung und geduldige, minimale Intervention für sich sprechen.
Was Sie im Glas haben, ist Tempranillo mit Energie und leiser Selbstsicherheit. Er startet hell und saftig und findet dann zu einer ruhigen und klaren Haltung. Die Gärung im Beton und die sanfte Reifung im Holz verleihen ihm eine besondere Lebendigkeit, die gerade auf Ton und kalkhaltigen Böden überraschend frisch wirkt.
Er hat seinen Platz hier verdient, weil er eine andere Seite des Tempranillo zeigt. Reich, aber nie schwer. Frisch, aber nicht spitz. Er bewegt sich mit der Gelassenheit eines Menschen, der genau weiss, wer er ist.
Für Menschen, die entdecken möchten, wie ausdrucksstark und einprägsam Tempranillo von alten Reben sein kann.
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