Garnacha mit Seele und 94 Parkerpunkten
Der El Puño ist wie ein spontaner Abend unter Freunden: Ungekünstelt, voller Leben und mit einer Tiefe, die überrascht. Im Glas zeigt er sich in sattem Dunkelrot und die Nase verrät sofort, warum man ihn lieben wird: Üppige Aromen von reifen Brombeeren und Sauerkirschen mischen sich mit einer würzigen Note von Thymian, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von geröstetem Kaffee. Dazu eine frische, fast kühle Mineralität, die an die Granitböden erinnert, auf denen die Trauben wachsen.
Am Gaumen ist der El Puño dicht, aber nie schwerfällig. Die Tannine sind weich, fast puderzart, und tragen die Aromen von dunklen Beeren, Pflaumenmus und einer zarten Rauchigkeit, die an ein Lagerfeuer in den Bergen erinnert. Die Säure ist lebendig und gibt dem Wein eine Frische, die ihn trotz seiner Intensität unglaublich zugänglich macht. Der Abgang ist sehr persistent und warm wie ein guter Abschied, der noch lange nachhallt.
Was ihn auszeichnet, ist seine unverfälschte Art. Er ist kein Wein, der sich verbiegt, um zu gefallen. Stattdessen zeigt er, was Garnacha wirklich kann: Kraft, Eleganz und eine Portion Rebellion. Perfekt zu deftigen Gerichten wie Slow-Cooked-Lamm, Pilzrisotto oder einfach zu einem Stück dunkler Schokolade. Aber am besten geniesst man ihn, wenn man Lust auf einen Wein hat, der nicht nur schmeckt, sondern auch eine Haltung hat.
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