Rosa Beeren – auch bekannt als Schinusbeeren – überzeugen mit einem mild süsslichen, fruchtig-pfeffrigen Aroma, sind dabei aber kein echter Pfeffer. Ihr feiner Geschmack ist deutlich sanfter als schwarzer Pfeffer und bringt eine elegante, leicht exotische Note in viele Gerichte.
Besonders gut passen Rosa Beeren zu Fisch, Geflügel, Gemüse und Salaten. Auch in hellen Saucen, zu Frischkäse oder als edle Dekoration auf Desserts machen sie sich hervorragend. Durch ihre leuchtend rosarote Farbe sind sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight.
👉 Tipp: Am besten frisch leicht zerdrücken oder ganz am Schluss über das Gericht streuen, damit Aroma und Farbe erhalten bleiben.
Eigenschaften
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Mild, süsslich & fruchtig-würzig
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Nicht scharf, kein echter Pfeffer
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Ideal für herzhafte und süsse Gerichte
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Perfekt auch zum Dekorieren
Zutaten: 100 % Rosa Beeren (ganz)
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