Der Grancotto di Vignola, ein hochwertiger Kochschinken mit frischer rosa Farbe, ist weich und samtig am Gaumen. Er zeichnet sich durch sein süssess Aroma raffiniert in seinem Geschmack aus. Die Tiere stammen aus denselben ausgewählten Züchtungen wie der Parmaschinken. Die Schweinekeulen werden mindestens 18 Stunden lang in Dampföfen mit konstanter Luftfeuchtigkeit und Temperaturkontrolle gegart.
Kochschinken Grancotto di Vignola
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