Für viele Portweinliebhaber ist der Vintage Port das Highlight schlechthin. Bei dieser Spezialität dreht sich alles um den Jahrgang und das Alter des Portweins. Ein Vintage Port kann nur einer der besten Rubys werden, der schließlich ungefiltert in die Flasche kommt und dort Jahrzehnte reifen darf – bis schließlich ein besonderer Moment gekommen ist und die Flasche geöffnet wird.
Der Vasques de Carvalho Vintage 2013 ist ein Spitzen-Ruby Port, der 2 -3 Jahre im großen Fass lagern durfte und dann im Jahr 2015 ungefiltert in die gerade mal 6’129 Flasche abgefüllt wurde.
Vintage sind die fruchtigsten und kommen Rotwein am nächsten. Daher sind sie am besten zum Essen geeignet. Ein Vintage Port reift in der Flasche und oxidiert anders als ein Tawny sofort nach dem Öffnen. Der Vasques de Carvalho Vintage 2013 sollte deshalb innerhalb von 48h ausgetrunken werden. Jede Flasche ist nummeriert.
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