Eine absolute Rarität – erhältlich bei Gourmet Depot: frische Rehracks
Dieser Zuschnitt kennt man beim Rehfleisch bis heute eigentlich kaum, obschon das Rehfleisch eigentlich dafür prädestiniert ist.
Neben der Tatsache, dass sich die Racks wunderbar auf dem Teller präsentieren lassen, kann man das Rack auch in vielen Varianten zubereiten. So kann man die Koteletten schneiden und diese in der Pfanne zubereiten oder auch das ganze Produkt i Ofen braten und niedergaren.
Paket à 2 Racks à je ca. 450
Herkunft: Österreich
Aufbewahrung: tiefgekühlt
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