Mittleres rubinrot. Schöne Frucht und dezente Würzigkeit, Noten von roten Beeren wie Johannis-, Erd- und Himbeere sowie roten Kirschen und Pflaumen. Elegant, feingliedrig und vielschichtig. Die Aromatik der roten Beeren wiederholt sich, reife Früchte und runde Tannine, gut eingebettete Säure kombiniert mit dezentem Holzeinsatz ergeben eine schöne Komplexität.
- Land: Schweiz
- Region: Graubünden
- Traubensorte: Blauburgunder
- Serviertemperatur: 16° bis 18° C
- Genussphase: bereits genussreif, 10 + Jahre lagerfähig
- Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
- Vinifikation/Ausbau: Maischung in Stahltanks, Ausbau während 12 Monaten in neuen und alten Barriques.
- Empfehlungen: Gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wild, reifem Schimmelkäse und Camembert
- Allergiehinweis: enthält Sulfite
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