Aglianico

Süsse Gewürze, vor allem Zimt und Nelken, sowie Primäraromen, wobei schwarze Früchte dominieren

Beschreibung

Aglianico
2021 Domaine Hatzimichalis

rot
Aglianico (Er reift mindestens 18 Monate lang in französischen Eichenfässern in unseren unterirdischen Kellern und entwickelt dabei ein charmantes Bouquet und einen ausgewogenen Geschmack), enthält Sulfit

trocken
15 %

10-12 Jahre
bei ca. 16-18° C

Gastronomie: Roastbeef, Gegrilltes Fleisch mit Barbecue-Sauce, Pappardelle mit Rinderfilet, getrockneten Tomaten und süßem Wein, Wildschwein mit Pflaumensauce, Rindergulasch, Wurst.

Geschmacksnoten: Süsse Gewürze, vor allem Zimt und Nelken, sowie Primäraromen, wobei schwarze Früchte dominieren. Brombeere, Heidelbeere und die Gewürze kommen auch am Gaumen deutlich zum Ausdruck. Kräftige Tannine, hohe Säure, vollmundig und ein angenehmer Schokoladen-Abgang.

Geschichte/Infos: Eine wiedereingeführte antike griechische Rebsorte, die seit der großen griechischen Kolonisation (700–500 v. Chr.) in Magna Graecia angebaut wird. Ihr Name bezieht sich auf „Vitis Hellenica“ und verweist damit auf ihren griechischen Ursprung.