Dieser prickelnde Crémant lagerte gute drei Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. In der Nase merkt man ihm das auch gleich an. Dezentes Bouquet mit
Nougat, Zitrusnoten und Apfel. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen mit feiner, schmeichelnder Perlage. Dazu getrocknete exotische Früchte wie Mango.
Ein Schaumwein, der auch als Essensbegleiter gut funktioniert. Perfekt zu hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.
75cl / AOC Zürich
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