Diese Abfüllung aus der Signatory Vintage 100 Proof Edition #55 wurde 2011 destilliert und erlebte eine 13-jährige Reifung in einer Kombination aus First-Fill & Refill Oloroso Sherry Butts. Abgefüllt mit 57,1 % Vol. im Jahr 2025, naturbelassen (nicht kühlfiltriert, ohne Farbstoff), vereint dieser Highland Single Malt kräftige Sherryintensität mit der charakteristischen Fruchtigkeit und sanften Süsse von Macduff.
👃 Nase
Getrocknete Früchte wie Rosinen, dunkle Beeren, dazu Honigwabe, Orangenschale, eine nussige Note und etwas Malz.
👄 Gaumen
Vollmundig und samtig, mit Sherrysüße, Toffee, Pflaumenkompott, getrockneten Früchten, dunkler Schokolade und Nussaromen – alles unterlegt mit Eichenholz und einer dezenten Würze.
🔚 Abgang
Langanhaltend, warm und ausgewogen mit Noten von Karamell, leichter Bitterkeit, Gewürzen und Eiche. Der Sherry bleibt präsent und rundet das Finish elegant ab.
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