Auge: Undurchdringliches Violett. Nase: Reife schwarze Früchte, Graphit, Lakritz und eine Spur von Gewürzen. Gaumen: Vollmundig und frisch, mit präsenten, eleganten Tanninen und ausgewogener Struktur. Der ausgezeichnete 2022er Jahrgang besticht durch Balance zwischen Säure, Alkohol (14,5%) und Konzentration. Die Trauben stammen von alten Tempranillo-Reben (= Tinta de Toro) auf steinigen, sandig-lehmigen Böden. Nach der Vinifikation im Stahltank reifte der Wein 22 Monate in französischen Eichenfässern verschiedener Grössen.
San Román Bodegas y Viñedos, geführt von Eduardo García von Mauro, steht seit den 1990ern für hochwertige, langlebige Toro-Weine.
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