Rey Campero Tepeztate Mezcal artesanal – Joven

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 49% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Rey Campero Tepeztate Mezcal artesanal – Joven

Besonderheiten: Dieser Mezcal wird aus der seltenen Agavensorte Tepextate (Agave marmorata) hergestellt, die für ihre intensiven und unverwechselbaren Aromen bekannt ist. Die Agavenpflanzen benötigen zwischen 15 und 18 Jahren, um ihre volle Reife zu erreichen, was diesen Mezcal besonders exklusiv macht. Die traditionelle Herstellungsmethode umfasst das Rösten der Agaven in Erdöfen, das Mahlen mit einer steinernen Tahona und die Fermentation in offenen Holzbehältern mit natürlicher Hefe. Die doppelte Destillation erfolgt in kupfernen Pot Stills, was zu einem komplexen und ausdrucksstarken Geschmack führt.

Tasting Notes:

• Nase: Aromen von weißen Blumen und gelbem Pfeffer, die die Grundlage für ein ausdrucksstarkes Mittelpalettenerlebnis bilden.
• Gaumen: Noten von Koriander, frisch gemähtem Gras und Bananenblatt, die dem Mezcal Tiefe und Komplexität verleihen.
• Abgang: Ein klassischer Tepextate-Abgang mit Anklängen von Jalapeño und Szechuan-Pfefferkörnern, der lange nachhallt.

Destillerie/Abfüller: Rey Campero ist eine traditionsreiche Destillerie aus Candelaria Yegolé, Oaxaca, Mexiko. Unter der Leitung des erfahrenen Mezcaleros Rómulo Sánchez Parada wird hier Mezcal mit Leidenschaft und Hingabe hergestellt. Die Destillerie legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und den Erhalt traditioneller Herstellungsverfahren, um die Qualität und Authentizität ihres Mezcals zu gewährleisten.

Produktdetails:

• Hersteller: Rey Campero
• Abfüller: Rey Campero
• Alter: Nicht angegeben
• Fasstypen: Nicht angegeben
• Verpackung: Nicht angegeben

Fakten: