Im Herzen des Emmentals hergestellt und 12 Monate gereift, diente der Flösserkäse einst als Zahlungsmittel von Schmugglern und wurde gut versteckt in Bierfässern auf Flössen transportiert. Langsam und behutsam reift der Käse bis auf den Punkt aus.
Flösserkäse Gabelspitz
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