Der Geschmack ist intensiv und anhaltend, mit Noten von Pflaume, Johannisbeere und mediterranen Aromen. Passt hervorragend zu herzhaften Gerichten und wird als Wildbegleiter sehr geschätzt.
- Land: Italien
- Region: Sardegna
- Traubensorte: Carignano
- Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
- Serviertemperatur: 16° – 18° C
- Genussphase: bereits genussreif, 5 – 6 Jahre lagerfähig
- Vinifikation / Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau in Edelstahltanks.
- Empfehlung zu: Grilladen, Pasta und Pizza, Schmorgerichten, dunklem Geflügel, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
- Allergiehinweis: enthält Sulfite
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